Les vignobles de Martell Mumm Perrier-Jouët, fers de lance de l’agriculture régénératrice

Étude de cas 10/01/2022

Depuis plus de dix ans, la société Martell Mumm Perrier-Jouët (MMPJ) est le fer de lance de la viticulture durable chez Pernod Ricard. Main dans la main avec nos viticulteurs, nos vignerons et nos partenaires, nous œuvrons pour des pratiques durables et régénératrices dans nos vignobles et nos terroirs.

Constituée d’un ensemble de méthodes respectueuses de l’environnement, l’agriculture régénératrice est une démarche holistique centrée sur le vivant, la biodiversité et la vie des sols visant à stimuler les processus biologiques et à préserver leur équilibre délicat.

Bien plus qu’une décision vertueuse, notre orientation vers une viticulture plus durable est une véritable nécessité, car c’est de la nature et d’écosystèmes en bonne santé que proviennent les ingrédients qui confèrent leur caractère exceptionnel à nos produits et assurent notre croissance durable.
César Giron
Président de MMPJ

Par son approche englobante du terroir, du sol, de la faune, de la flore et de l’humain, MMPJ agit sur le changement climatique, la protection des écosystèmes, la promotion de la biodiversité, la restauration des sols et l’amélioration du niveau de vie.

L’humain, tout aussi important que le terroir

MMPJ a fait appel à Sébastien Roumegous, spécialiste mondialement reconnu de l’agroécologie, pour élaborer et mettre en œuvre un programme pilote sur quatre ans.

La transition vers une agriculture régénératrice respectueuse du terroir ne pouvant se faire sans les hommes et les femmes qui y vivent et y travaillent, une série d’ateliers internes a été organisée en Champagne et dans le Cognaçais pour réfléchir au contenu de ce programme. Les équipes ont ainsi pu définir une feuille de route et une vision commune.

La transmission de savoir et de compétences fait partie intégrante de la démarche : en effet, au contact d’un expert, nos collaborateurs vont développer de nouvelles connaissances en matière de fonctionnement des sols, couverts végétaux et biostimulation.

Dès que j’ai commencé à travailler avec les équipes de Pernod Ricard, j’ai été conquis par leur enthousiasme, leur passion et leur engagement dans la durée.
Sébastien Roumegous
fondateur et Président-Directeur Général de Biosphères

Pour préserver durablement nos terroirs, nous accompagnons nos partenaires viticoles dans leur transition vers des pratiques plus durables et nous les guidons vers la certification.

Le secteur privé est indispensable pour accélérer la transition vers des pratiques d’agriculture régénératrice, car ses moteurs sont la recherche de l’efficacité et la satisfaction des attentes de la clientèle, mais aussi la collaboration étroite avec un vaste réseau d’agriculteurs, de fournisseurs et de partenaires divers.
Sébastien Roumegous
fondateur et Président-Directeur Général de Biosphères

Projets pilotes d’agriculture régénératrice

Le programme a commencé fin 2020 par une étude approfondie de la qualité des sols. Sur quatre ans, les projets pilotes de viticulture régénératrice dans le Cognaçais et en Champagne serviront à tester des cépages résistants au climat, le couvert végétal et des techniques de précision, avec trois grands objectifs :

  • Optimisation de la santé du sol : entretien d’un sol fertile, riche en nutriments et capable de stocker le CO2, facteur déterminant pour la photosynthèse et la bonne croissance des plantes ;
  • Optimisation de la santé de la vigne : test de nouveaux cépages plus résistants aux variations de température et moins dépendants des intrants chimiques ;
  • Augmentation de la biodiversité : restauration des paysages pour accueillir pollinisateurs et régulateurs d’espèces nuisibles à la vigne.

Des fondements solides

Dans ses vignobles du Cognaçais et de Champagne, MMPJ teste des méthodes de désherbage alternatif (décharges électriques, mousse chaude, eau sous pression, etc..) ; la société réalise par ailleurs des inventaires de la biodiversité, augmente le recours au biocontrôle, et généralise l’utilisation de panneaux sur les pulvérisateurs pour réduire la quantité de produit nécessaire et limiter sa dispersion dans le sol et dans l’air. Dès 2020, MMPJ a franchi un cap important : celui du zéro herbicide dans l’ensemble de ses vignobles.

Chez Martell Mumm Perrier-Jouët, le processus de vieillissement prend dix à vingt ans. Ce sont donc les consommateurs de demain qui jugeront nos méthodes actuelles à l’aune de la sensibilité écologique qui sera la leur.
César Giron
Président de MMPJ

Parmi les investissements récents dans les techniques agricoles de précision, on pourra citer Bakus, un tracteur électrique autonome conçu par la start-up française VitiBot pour faciliter le désherbage mécanique des vignes, ainsi que des innovations connectées, comme des drones équipés de caméras.

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A propos de pernod ricard

Pernod Ricard est le No 2 mondial des Vins et Spiritueux, avec un chiffre d’affaires consolidé de 8 824 millions d’euros lors de l’exercice 2021. Né en 1975 du rapprochement de Ricard et Pernod, le Groupe s’est développé tant par croissance interne que par acquisitions : Seagram (2001), Allied Domecq (2005) et Vin&Sprit (2008).

Pernod Ricard, qui possède 16 marques dans le top 100 des marques de spiritueux, dispose de l’un des portefeuilles les plus prestigieux du secteur avec notamment la vodka Absolut, le pastis Ricard, les Scotch Whiskies Ballantine’s, Chivas Regal, Royal Salute et The Glenlivet, l’Irish Whiskey Jameson, le cognac Martell, le rhum Havana Club, le gin Beefeater, la liqueur Malibu, les champagnes Mumm et Perrier-Jouët ainsi que les vins Jacob’s Creek, Brancott Estate, Campo Viejo et Kenwood.

Les marques de Pernod Ricard sont distribuées dans plus de 160 marchés dont 73 par ses propres forces de vente. L’organisation décentralisée du groupe permet à ses 18 500 employés d’agir en tant que véritables ambassadeurs de sa vision de « Créateurs de Convivialité ». Réaffirmée par son plan stratégique « Transform and Accelerate » déployé en 2018, la stratégie de Pernod Ricard se concentre sur les investissements à long terme et une croissance profitable pour tous ses actionnaires.

Le groupe reste fidèle à ses trois valeurs fondatrices : l’esprit entrepreneur, la confiance mutuelle et l’éthique, comme illustré par notre feuille de route à 2030 Sustainability & Responsibility, « nous préservons pour partager » en accord avec les Objectifs de Développement Durable des Nations Unies. En reconnaissance de son engagement constant en faveur du développement durable et la consommation responsable, Pernod Ricard a reçu la médaille d’or d’Ecovadis. Pernod Ricard est également une entreprise membre du LEAD Global Compact des Nations Unies. Pernod Ricard est coté sur Euronext (Mnémo : RI ; Code ISIN : FR0000120693) et fait partie des indices CAC 40 et Eurostoxx 50.