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J.P. Wiser's
Canada
J.P. Wiser's est la plus ancienne production de whisky jamais interrompue au Canada ; elle remonte à 1857. Ses rye whiskies canadiens traditionnels, souvent récompensés, sont élaborés à partir d'une sélection des meilleures céréales de la région des Grands Lacs, mais le principal héritage de John Philip Wiser a été de privilégier un vieillissement plus long que ce qui se faisait à l'époque. Selon ses mots, la qualité n'est pas une affaire de précipitation ; le whisky a besoin de temps. J.P. Wiser's a rejoint Pernod Ricard en 2005.
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