Whisky single pot still le plus vendu au monde, Redbreast exprime la quintessence du whiskey irlandais. Régulièrement acclamé et récompensé, Redbreast est aujourd'hui l'un des rares whiskeys single pot still (c'est-à-dire distillé dans l'alambic à repasse d'une seule distillerie). Il est, avec Spot, le seul whiskey de ce type à avoir été produit sans interruption depuis le début des années 1900. Souvent décrit comme un « pot still parfait », Redbreast fait partie du groupe Pernod Ricard depuis 1988.