Tout savoir sur le champagne

Présentation du champagne

Le champagne est une appellation prestigieuse mondialement reconnue et le fruit d'une tradition séculaire. Exclusivement produit en Champagne, dans le Nord-Est de la France, il est protégé par une Appellation d'Origine Contrôlée (AOC).

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L'histoire du champagne

Le champagne bénéficie d'un héritage pluriséculaire. Il est à l'origine un vin sacré, puis sera consommé par les rois lors des célébrations de leur sacre. Couronné par l'Histoire, il est devenu le vin des grandes occasions.

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Le processus d'élaboration du champagne

Entre tradition, savoir-faire et excellence, le champagne est issu d'une méthode longue et complexe. La plupart des champagnes sont élaborés en 15 mois minimum ' 3 ans pour les millésimés.

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Le terroir de la Champagne

Bénéficiant d'un climat, d'un sol et d'un relief spécifiques, le terroir champenois est composé d'une mosaïque de micro-terroirs aux caractéristiques uniques.

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Déguster le champagne

A quelle température servir le champagne ' Comment rafraîchir une bouteille ' Quel verre utiliser pour mieux le déguster et comment le servir ' Voici quelques astuces pour mieux apprécier le champagne.

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Sélection de bars dans le monde

Le site Word's Best Bars recense la crème des bars à travers le monde et propose des revues des quelques 2 000 lieux les plus prestigieux pour boire un verre.

> Accéder au site World's Best Bars

Nos marques de champagne

Le Groupe Pernod Ricard est propriétaire de 2 marques de champagne : la Maison Perrier-Jouët et la Maison Mumm, respectivement fondées en 1811 et en 1827.

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