Le terroir de la Champagne

Découvrez le terroir champenois en réalité virtuelle via l'application 360.champagne.fr du Comité Champagne, ou le film à 360°.

Découvrez la carte du terroir de la Champagne (source : www.champagne.fr)

On distingue en Champagne 4 grandes zones géographiques correspondant à des vins aux arômes bien typés. La nature du terroir champenois a orienté la sélection des cépages les mieux adaptés.

• Au centre, la Côte des Blancs est la terre d'élection du cépage chardonnay.
• Au nord-est entre Épernay et le sud de Reims, la Montagne de Reims, propice au pinot noir, donne des champagnes corsés.
• A l'ouest d'Épernay, la vallée de la Marne s'étend jusqu'aux confins de l'Île-de-France. De très bons crus sont produits à l'est de la zone, notamment à Mareuil et à Ay.
• Plus au sud, le département de l'Aube ou « Côte des Bar », parfois considéré comme un terroir de second choix, fournit pourtant des champagnes de caractère.

Quelques chiffres (2015)
 

• 33 105 hectares de production (source : Syndicat des Vignerons) ;
• 319 crus (communes) classés en 17 grands crus, 44 premiers crus et 263 crus ordinaires ;
• 16 000 vignerons champenois ;
• 90 % de la production totale représentée par le champagne brut.
• Le vignoble planté se répartit entre pinot noir (38 %), pinot meunier (32 %) et chardonnay (30 %).

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