Notre Modèle : 4 piliers et 8 engagements

Le Développement Durable & la Responsabilité Sociétale (S&R) font partie de notre modèle de croissance et de nos 4 Essentiels. Nous l’avons incluse dans notre plan stratégique à 3 ans Transform & Accelerate (Transformer & Accélérer). Le S&R n’a rien de nouveau pour Pernod Ricard, et fait partie de notre ADN depuis notre création. En 1966, notre fondateur Paul Ricard a crée l’Institut océanographique Paul Ricard, qui figure aujourd’hui encore au premier plan de la protection des océans. 
Nos filiales et nos marques ont beaucoup travaillé sur les questions environnementales et sociétales, et nous avons déjà franchi de nombreuses étapes inscrites sur notre feuille de route environnementale 2020. Dans les 8 dernières années, 93% de nos sites de production ont obtenu la certification ISO 14001 et 95% de nos vignobles sont certifiés selon des standards environnementaux  . De plus, nous avons réduit la consommation d’eau par unité produite de 20%, nos émissions de carbone de 30% par unité de production et nos déchets de 9 505 tonnes pour atteindre un total de 748 tonnes à enfouir .
En 2012, Pernod Ricard était l’un des 12 plus grands producteurs mondiaux de bière, vins et spiritueux à lancer cinq nouveaux engagements visant à réduire la consommation abusive d’alcool, qui ont été mis en oeuvre en 2013 sur 5 ans. Avec nos partenaires de l’industrie, nous nous sommes engagés à réduire la consommation d’alcool chez les mineurs, à renforcer et élargir nos codes de bonne pratique marketing, informer le consommateur, développer des innovations produits responsables, réduire la conduite en état d’ivresse et obtenir le soutien de nos distributeurs détaillants pour diminuer la consommation abusive d’alcool. Notre performance est évaluée chaque année et enregistrée dans notre Smart Barometer. 
Pour nous aujourd’hui, le Développement Durable et la Responsabilité Sociétale (S&R) sont basés sur quatre piliers couvrant toutes les activités de notre production  avec des objectifs précis pour 2030 et conformes aux Objectifs de développement durable des Nations Unies (voir la liste complète des objectifs ODD ici). Avec notre feuille de route S&R 2030, forts de nos succès récents, nous allons mener notre entreprise plus loin, en construisant des partenariats ciblés et porteurs de valeurs partagées. Pour nous, convivialité ne rime jamais avec excès et nous mettons tout en œuvre pour inscrire chaque étape de notre production dans une démarche durable et responsable couvrant l’ensemble de nos activités. 

 

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Protéger nos Terroirs

Pour l’ensemble de notre activité, nous puisons nos ingrédients naturels sur plus de 250 000 hectares de terres. Nous veillons donc à protéger nos terroirs et leur biodiversité, à trouver des solutions aux problèmes liés au changement climatique et ainsi à garantir la qualité de nos ingrédients aujourd’hui et pour les générations à venir. Nous sommes très fiers que nos marques soient si profondément ancrées dans leur pays d’origine et jouent un rôle aussi important au sein des communautés locales où elles ont été créées. 
Ce pilier est axé sur nos ingrédients naturels, la biodiversité des zones d’où ils sont issus et la garantie qu’ils sont exploités dans une démarche durable. Il aspire à créer de la durabilité dans les régions où Pernod Ricard puise ses ingrédients naturels et soutient les ODD 15: Vie Terrestre et 13 : Mesures Relatives à la Lutte contre les Changements Climatiques. 
Nos engagements clés relatifs à ce pilier sont : 
1.    La biodiversité : d’ici 2030, 100% de nos filiales dans le monde auront un projet stratégique relatif à la biodiversité, qui saura répondre aux problèmes locaux les plus urgents.  
2.    Agriculture régénératrice : d’ici 2025, nous développerons des programmes pilotes d’agriculture régénératrice pour nos vignobles dans 8 régions viticoles – en Argentine, Californie, la région du Cognac, en Champagne, Espagne, Australie, Nouvelle Zélande et Chine – visant à reproduire les processus naturels et améliorer la qualité des sols, bassins hydrographiques et écosystèmes. D’ici 2030, nous nous serons associés à plus de 5 000 agriculteurs pour relayer notre savoir-faire.
Outre ces engagements, nous travaillons aussi sur les effets de la production agricole sur les changements climatiques, à partir des Science Based Targets, qui identifient et certifient toutes nos matières premières nécessaires, et créent des plans d’action ciblés relatifs aux questions de développement durable (pénurie d’eau, utilisation de pesticides, etc.) dans toutes les régions d’où proviennent nos ingrédients.   
Ces engagements s’appuient sur les initiatives de nos filiales et de nos marques partout dans le monde : 
Perrier-Jouët et G.H Mumm ont reçu les certifications viticulture durable et HVE (Haute Valeur Environnementale) pour leur performance en matière de protection de l’environnement, des paysages et de la biodiversité. 
Chez Absolut, devenu une référence en production durable, l’exploitation neutre en émission de carbone utilise les ressources dont elle a besoin sur un rayon de 100 kilomètres. 
Campo Viejo, notre vignoble en Rioja, a introduit une méthode naturelle contre les parasites appelée “confusion sexuelle”, utilisant des phéromones plutôt que des pesticides pour empêcher les insectes  de s’accoupler et détruire les vignes. 
En Nouvelle-Zélande, notre domaine de Brancott Estate s’est associé au Marlborough Falcon Trust pour contribuer à la conservation et à la protection du Faucon de Nouvelle-Zélande, l’espèce endémique d’oiseau de proie la plus menacée. Ce rapace majestueux joue en effet un rôle primordial pour le vignoble en dissuadant les autres oiseaux d’endommager le raisin avant les vendanges. 
 
Dans notre distillerie de whisky de Glenlivet, le remplacement du fioul lourd par du gaz naturel a permis de réduire les émissions de CO2 du site de 30 % par unité d’alcool pur produit. 

Notre Ricard Plantes Fraiches est élaboré à partir de plantes cultivées dans le sud de la France  selon des pratiques agricoles durables, et distillé sous 24 heures après récolte. Ce produit incarne notre approche profondément locale en termes d’ingrédients utilisés et d’impact sur la biodiversité.
 

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Valoriser l’humain

L’humain a toujours été au coeur de tout ce que nous faisons chez Pernod Ricard et le fondement de notre esprit collectif en tant que « Créateurs de Convivialité » – partage, accueil, bienveillance et respect pour tous. Nous mettons en valeur la diversité et l’inclusion au sein de notre entreprise et travaillons avec nos fournisseurs pour créer de la valeur partagée par et pour tous. En savoir plus sur notre engagement fournisseur CSR (Corporate Social Responsibility) ici.
Contribuant à l’ODD 8 : Travail Décent et Croissance Economique et l’ODD 5 : Égalité entre les Sexes, ce pilier s’articule autour du respect, le respect de tous dans notre approche du marketing, le respect de tous ceux avec qui nous travaillons sur toute notre chaîne logistique et le respect de nos 18 900 employés à travers le monde  - augmentant l’attractivité pour les employés, réduisant les risques sur la chaîne logistique et répondant mieux aux attentes du consommateur en matière de transparence.  
Nos engagements clés : 
3.    Égalité et leadership de demain –d’ici 2022, l’ensemble du Groupe assurera l’égalité des salaires, et d’ici 2030, notre top management sera composé autant d’hommes que de femmes. De plus, d’ici  2030, 100% des employés auront reçu au moins tous les 3 ans une formation « future-fit » pour développer de nouvelles compétences (et mieux anticiper l’avenir.)
4.    Partage des connaissances et formation – d’ici 2030, nous formerons 10 000 barmen et barmaids aux techniques du bar de demain, avec une approche plus durable, impliquant moins de déchets et sans plastique.
Ce pilier a aussi vocation à intégrer les Principes directeurs relatifs aux entreprises et aux Droits de l’Homme (UNGPs) à toutes nos activités, à renforcer nos processus d’approvisionnement responsable et à encourager notre communication marketing à être toujours plus inclusive et à lutter contre les stéréotypes. 
Dans tous nos secteurs d’activité, nous avons de nombreux exemples de valorisation et de respect des personnes avec qui nous travaillons :
Nos marques de vodka Absolut et de tequila Altos sont devenues une référence en matière de bartending écoresponsable grâce à la création de partenariats avec les barmen/maids. Altos a crée le Tahona Society Collective Spirit, un concours de bartending destinée à encourager les barmen et barmaids à être plus écoresponsables. Les lauréats du concours ont l’opportunité de développer leur projet et inscrire leur métier dans une dynamique plus durable. 
Absolut a récemment lancé le Green Hustle, un programme destiné aux barmen et barmaids pour les aider à adopter des pratiques plus écoresponsables, grâce à une plateforme libre d’accès comprenant des recettes zéro déchets, des astuces écologiques et d’autres outils professionnels. 
Notre Responsib’ALL Day annuel, où nos 18 900 collaborateurs à travers le monde s’investissent dans des projets communautaires, illustre bien notre engagement auprès des communautés locales avec qui nous voulons travailler et atteindre ensemble des objectifs communs. Cette journée est directement liée aux ODD de l’ONU, ce qui lui donne encore plus de sens et renforce son impact. 
Chaque année, notre concours Chivas Venture soutient les startups sociales et solidaires les plus prometteuses en leur offrant $1 million réparti en financements et coaching d’expert. Des candidats venus du monde entier participent au concours et viennent exposer leurs idées innovantes devant un panel d’experts qui désigne les lauréats.  
MMPJ (Martell Mumm Perrier-Jouët) a mis en place des partenariats avec plus de 2000 viticulteurs en Champagne et dans la région de Cognac, dont certains remontent à plusieurs générations. Notre distillerie Martelle encourage les producteurs à utiliser des produits respectueux de l’environnement et à fournir des données exhaustives sur la traçabilité de leur production. La marque fait aussi de la recherche pour trouver des moyens innovants de créer des raisins plus résistants au changement climatique, dont les résultats sont partagés au sein de la communauté de viticulteurs. 

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Agir Circulaire

Nous sommes conscients que les ressources de notre monde sont épuisables et l’immense pression que cela génère. Nous voulons agir pour réduire cette pression grâce à une vision circulaire. Nous mettons tout en oeuvre pour limiter les déchets à chaque étape de notre production, nous distribuons nos produits et proposons des expériences qui optimisent les ressources naturelles et contribuent à les préserver. 
La société est traditionnellement basée sur un modèle de consommation linéaire – nous achetons, nous disposons, nous jetons – et cette consommation à usage nique a des effets catastrophiques sur l’environnement. Le problème du plastique à lui tout seul dévaste nos océans. Les modèles circulaires ont vocation à réutiliser, réduire et recycler pour diminuer au maximum les déchets et à terme notre impact sur l’environnement. 
En accord avec l’ODD 12 : Consommation et Productions Responsables et l’ODD 14 :  Vie Aquatique, notre objectif est de développer des modèles plus circulaires applicables à l’ensemble de notre activité, des emballages aux objets promotionnels, en passant par nos moyens de distribution, afin de réduire notre empreinte carbone et préserver l’eau.   
Nos engagements clés : 
5.     Emballages et déchets : d’ici 2025, nous aurons éliminé tous les objets promotionnels en plastique à usage unique et 100% de nos conditionnements seront recyclables, compostables, réutilisables ou biosourcés. De plus, d’ici  2030, nous expérimenterons 5 nouveaux moyens circulaires de distribution des vins & spiritueux, visant à augmenter encore les taux de recyclage de nos 10 plus gros marchés. 
Nous sommes fiers de compter parmi les signataires de la Nouvelle Économie des Plastiques de la fondation Ellen MacArthur, où nous cherchons avec d’autres sociétés des réponses à des défis communs, dont notre entreprise bénéficie.
6.     Equilibre des ressources en eau et empreinte carbone : notre objectif est de compenser d’ici 2030 100% de la consommation de nos sites de production situés dans des bassins-versants en situation de stress hydrique élevé, en reconstituant des ressources en eau dans ces régions. Quant à notre empreinte carbone, nous nous engageons à réduire de 50% l’intensité carbone de nos activités, en ligne avec l’initiative des Science-Based Targets.Nous nous engageons aussi à approcher les 100 % d’électricité renouvelable d’ici 2025, à mettre en œuvre des techniques de conception de produits écoresponsables, à augmenter le contenu de matière recyclée de nos emballages, à certifier nos matières premières, et à développer des moyens innovants de valoriser les eaux usées.
Notre distillerie Absolut d’Ahus, en Suède, est la première distillerie neutre en carbone du monde. Elle met en œuvre de nombreuses pratiques innovantes pour adopter une production circulaire et réduire les déchets. Cela concerne également les déchets alimentaires : 99 % des sous-produits organiques sont recyclés pour en faire notamment du fourrage ou du biogaz. Ce procédé nourrit au quotidien 250 000 porcs et 40 000 vaches.  
Parmi nos stars de la circularité figure aussi Plymouth Gin, dont la distillerie est alimentée par une énergie hydraulique 100% renouvelable et les déchets végétaux sont transformés en énergie durable. Chez Altos Tequila, 98% des déchets organiques sont utilisés comme engrais pour de nouveaux plantes d’agaves. Jameson, notre marque de whisky âgée de 300 ans, répond aux critères écologiques les plus exigeants avec pour mission de produire un whisky “à faible empreinte, pur, à partir d’ingrédients naturels et bruts.” 
Chez Pernod Ricard Inde, on s’appuie sur les 4 R (réduire, réutiliser, recycler et recharger) pour la gestion de l’eau. La filiale a également fait construire 13 structures de collecte et stockage de l’eau de pluie, 13 barrages, 40 puits de recharge et 16 projets de désenblablement représentant 365 millions de litres d’eau, soit l’équivalent de la consommation d’eau de tous les sites indiens sur deux ans. Depuis 2010, elle a ainsi réduit sa consommation d’eau de 36 %. 

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Être Responsable

Nos produits jouent un rôle fédérateur dans la société. Or, nous connaissons par ailleurs les méfaits d’une consommation excessive d’alcool et les dangers qu’elle représente pour tous. 
Nous avons la responsabilité de soutenir l’ODD 3 (Bonne Santé et Bien-Être) pour prévenir et réduire l’abus d’alcool. Nous agissons avec l’ensemble de nos parties prenantes pour lutter efficacement contre la consommation excessive d’alcool et faire évoluer durablement les comportements, notamment grâce à des actions marketing responsables renforcées. 
Pour être efficaces, nous ne pouvons pas agir seuls. Les partenariats avec d’autres acteurs de l’industrie, les pouvoirs publics et les communautés locales sont indispensables. C’est pour cela que nous avons associé ce pilier à l’ODD 17 (Partenariats pour la Réalisation des Objectifs) – l’union fait la force et notre démarche est collective. 
Nos engagements clés : 
7.    Abus d’alcool : d’ici 2030, l’ensemble de nos 86 filiales auront au moins un programme de partenariat, adapté et évalué, visant à combattre l’abus d’alcool.
8.    Responsible Party : d’ici 2030, Pernod Ricard aura développé son programme Responsible Party à l’international pour toucher au moins 1 million de jeunes adultes. Le programme a été crée il y a 10 ans, en partenariat avec le réseau Erasmus Student Network, dans l’objectif de sensibiliser les étudiants à une consommation responsable et compte aujourd’hui 400 000 étudiants en Europe.
Nous nous engageons aussi à garantir que toutes nos campagnes de publicité et de marketing témoignent de notre responsabilité sociétale, en particulier envers les mineurs, que nous souhaitons protéger dans nos campagnes on-line et off-line. Toutes nos campagnes, print ou digitales, doivent se conformer à notre Code pour les communications commerciales et être validées par notre Responsible Marketing Panel. En septembre 2018, conjointement avec d’autres producteurs de vins, bières et spiritueux, Pernod Ricard s’est associé à quatre media sociaux majeurs, pour travailler ensemble sur des pratiques marketing responsables, le choix du consommateur et la protection des mineurs.  
Nous pensons que pour prendre de bonnes décisions, il faut être bien informé. Nous voulons que nos collaborateurs soient les ambassadeurs d’une consommation responsable. Nous voulons fournir à nos consommateurs des informations claires sur nos produits, les ingrédients que nous utilisons, leur valeur nutritionnelle, comment les apprécier et les consommer avec modération.  
Notre Groupe s’est engagé dans de nombreux programmes pour combattre la consommation abusive d’alcool dans l’ensemble de nos filiales.
Nos filiales régionales en Argentine et en Uruguay ont crée le programme « Codigos Responsables » et se sont associées à des distributeurs locaux pour lutter contre la vente d’alcool aux mineurs. Chaque fois que nos code-barres sont scannés en caisse, un message de prévention apparaît : « Pièce d’identité requise, ne pas vendre aux mineurs ». 
 
Le programme “Responsible Party” est notre programme phare de la consommation d’alcool responsable. Nous sommes associés au réseau Erasmus Student Network depuis 2009 pour prévenir les abus d’alcool des étudiants en échange à l’étranger. Le programme compte aujourd’hui plus de 400 000 étudiants  dans 32 pays européens. Notre équipe “Responsible Party” participe aux fêtes, distribue de l’eau, et interagit avec les étudiants, pour les sensibiliser aux dangers liés à la consommation excessive de boissons alcoolisées et réduire les risques lors des soirées.  

En Suède, depuis 2006, le programme Prata Om Alkohol (L’alcool, parlons-en) réunit des professionnels de la boisson, des collégiens et des parents d’élèves pour sensibiliser les élèves du secondaire aux risques de l’abus d’alcool et éviter qu’ils n’en consomment trop jeunes. Plus de 620 000 adolescents y ont participé. Pernod Ricard participe également à des programmes similaires en Finlande et en Amérique du Nord, mais aussi au Mexique et en Afrique du Sud. 
 

En savoir plus sur notre approche d’une Consommation d’Alcool Responsable et du Marketing Responsable ici: Notre Smart Barometer, Notre Code pour les communications commerciales

Les Objectifs de développement durable des Nations Unies (ODD)

En plus des 8 ODD que nous avons intégrés dans notre feuille de route S&R 2030 (les ODD où notre entreprise pourrait avoir un rôle plus important à jouer), nos activités de production contribuent également à 6 autres ODD pour un total de 14 ODD pour l’ensemble de nos activités.