Martell – Promotion de la viticulture durable

Étude de cas 16/06/2021

Nos produits tirent leur caractère du terroir dont ils sont issus. Nous avons donc le devoir de prendre soin de la terre et de sa biodiversité. Le cognac premium Martell est fabriqué à partir de raisins issus des crus de Charente et de Charente-Maritime. La Maison Martell est doublement certifiée HVE (Haute valeur environnementale) et VDC (Viticulture durable à Cognac) depuis 2016.

Préservation d'un héritage
Les viticulteurs du Cognaçais s'unissent pour répondre aux enjeux du changement climatique et garantir la qualité de nos ingrédients, aujourd'hui et pour les générations à venir. Vieille de plus de trois siècles, la marque de cognac Martell entretient des relations étroites avec ses vignerons depuis plusieurs générations. Ensemble, nous préservons une tradition et un terroir pluricentenaires. Aujourd'hui, cela signifie d'offrir à nos viticulteurs partenaires un accompagnement technique et administratif pour les aider à adopter des pratiques plus durables.

« Notre partenariat avec Martell dure depuis trois générations. Pernod Ricard et ma famille ont des liens très forts, bien au-delà d'une simple relation commerciale : ces liens nous permettent de travailler ensemble sur la transformation de notre modèle agricole en un système plus résilient. » 
– Amaury Thomas, PDG de Distilleries & Vignobles Thomas, viticulteur partenaire de Martell 

Introduction de nouveaux cépages
Le programme de viticulture durable de Martell ne cesse de faire des progrès : aujourd'hui, ce sont 92 % de nos 1 200 vignerons partenaires qui y adhèrent. L'un de ses principaux objectifs est de s'associer à des centres académiques et d'investir dans des travaux de recherche novateurs pour créer des cépages résistants aux maladies et adaptés au réchauffement climatique.

Depuis 2016, Martell collabore avec des instituts de recherche comme le Conservatoire du vignoble charentais, l’Institut national de la recherche agronomique (INRA) et le Bureau national interprofessionnel du cognac (BNIC) pour créer de nouveaux cépages hybrides naturels – c'est-à-dire sans OGM – résistants aux deux principales maladies de la vigne, l’oïdium et le mildiou. Les 300 premiers cépages candidats ont été plantés en 2020, et la première récolte devrait avoir lieu d'ici deux à trois ans. C'est à ce moment que pourra commencer l'analyse œnologique destinée à déterminer si le raisin satisfait aux normes exigeantes de Martell.

Investissement dans la biodiversité 
L'avenir de ces vignobles repose sur l'adoption de nouvelles méthodes de viticulture qui protègent la biodiversité naturelle des terroirs. Dans le Cognaçais, les vignobles de Martell sont désormais agrémentés de haies et d'arbres, ainsi que de cultures comme le radis, l'avoine et la vesce, plantées entre les rangs de vigne. Ces plantations jouent plusieurs rôles, de l'absorption de l'azote à l'enrichissement du sol et de l'eau en dioxyde de carbone. 

Une expérimentation de terrain portant sur des projets d'agroforesterie innovants et créateurs de biodiversité sera lancée en 2021.

Parmi les autres initiatives menées, on peut citer la réalisation d'inventaires de la biodiversité et l'installation d'hôtels à insectes. Les vignerons évitent par ailleurs de labourer la terre de septembre à mars pour protéger la faune et la flore locales. 


Réduction de l'usage des produits phytosanitaires
La diminution du recours aux pesticides a nécessité de repenser certaines pratiques viticoles. Depuis 2019, les vignobles qui approvisionnent Martell n'utilisent plus aucun herbicide. Les vignerons sont étroitement associés au développement de nouvelles techniques mécaniques en remplacement des traitements chimiques. Cognac est aussi la première région de France à utiliser un procédé spécifique qui limite la diffusion de pesticides. 

Les viticulteurs de Martell s'attachent à réduire l'impact des produits phytosanitaires en utilisant des engrais organo-minéraux, en analysant régulièrement le sol pour limiter les apports en engrais et en préférant le désherbage mécanique aux herbicides chimiques. D'autres méthodes de désherbage, par exemple l'eau à haute pression, sont à l'étude, de même que les biocontrôles, dont le traitement du mildiou par les algues. Enfin, on teste le recours aux huiles essentielles et aux phéromones pour éloigner les nuisibles. 

En savoir plus sur la Maison Martell.

Tags

Sur le même thème

  • Sainte Marguerite en Provence signe un accord pour doubler sa capacité viticole par l’acquisition des Terres de Ravel

    Sainte Marguerite en Provence, Cru Classé des Côtes-de-Provence, annonce son projet d’acquisition du domaine Aux Terres de Ravel et de ses 280 hectares de vignes. 

    En savoir plus
  • Pernod Ricard au Salon de L’Agriculture 2024 pour promouvoir la consommation responsable et l’agriculture régénératrice

    Présent sur le Salon International de l’Agriculture 2024, Pernod Ricard animera deux tables rondes sur la promotion de la biodiversité et la transition vers l’agriculture régénératrice, aux côtés de ses partenaires et d’autres acteurs engagés.

    En savoir plus
  • Man in barley field inspecting the crop
    Irish Distillers : assurer la production d’ingrédients de qualité tout en favorisant la biodiversité

    Notre métier est intrinsèquement lié à la santé des écosystèmes qui constituent nos terroirs. Toute dégradation de l’environnement a un impact sur les ressources naturelles dont dépendent nos marques emblématiques.

    En savoir plus

A propos de pernod ricard

Pernod Ricard est un leader mondial du secteur des vins et spiritueux, associant des savoir-faire uniques dans la fabrication de ses produits, le développement de ses marques et leur distribution mondiale. Notre prestigieux portefeuille, allant du premium au luxe, compte notamment la vodka Absolut, le pastis Ricard, les scotch whiskies Ballantine’s, Chivas Regal, Royal Salute et The Glenlivet, le whisky irlandais Jameson, le cognac Martell, le rhum Havana Club, le gin Beefeater, la liqueur Malibu ou les champagnes Mumm et Perrier-Jouët. Notre mission est d’assurer la croissance à long terme de nos marques, dans le respect des individus et de l’environnement, tout en permettant à nos employés dans le monde entier d’être les ambassadeurs de notre authentique culture de la convivialité, porteuse de sens, inclusive et responsable. Le chiffre d'affaires consolidé de Pernod Ricard s'est élevé à 12 137 millions d'euros au cours de l'exercice fiscal 2023. Pernod Ricard est coté sur Euronext (Mnémo : RI ; Code ISIN : FR0000120693) et fait partie des indices CAC 40 et Eurostoxx 50.