The Glenlivet

Škotiškas viensalyklis viskis „The Glenlivet” – vienas populiariausių aukščiausios klasės salyklinių viskių pasaulyje. Jis davė pradžią tokiam salykliniam viskiui, koks yra gaminamas šiandien.

Istorija

George’as Smith’as, nelegaliai spiritą varęs vietinis fermeris, 1824 m. įkūrė Glenliveto spirito daryklą ir taip legalizavo pagarsėjusį šioje vietovėje nelegaliai gamintą viskį. Pavadinimas „Glenlivet” ėmė simbolizuoti geriausią, kokį tik galima gauti už pinigus, viskį, todėl ir kiti Speisaido spirito gamintojai ėmė jį rašyti ant savo statinių. 1884 m. buvo teisiškai oficialiai pripažinta, kad tik originalus viensalyklis viskis gali vadintis „The Glenlivet”.

20 amžiaus pradžioje „The Glenlivet” buvo mėgstamiausias viskis Britų imperijoje, o Jungtinėse Valstijose nustojus galioti sausajam įstatymui, juo imta prekiauti ir šioje šalyje. Greitai jis tapo populiariausiu viensalykliu viskiu Amerikoje ir toks tebėra iki šiol.

Gamyba

Glenliveto viskio darykla įsikūrusi daugiau nei 900 pėdų aukštyje virš jūros lygio esančiame Kerngormo nacionaliniame parke, kuris remiantis britų meteorologų duomenimis yra pati šalčiausia vieta Britų salose. Tai, kad šiame slėnyje, kurį nuolat talžo vėjai ir užkloja sniegas, gimsta tokio subtilaus, sudėtingo ir elegantiško skonio salyklinis viskis, yra tikras gamtos paradoksas.

Savitą viskio „The Glenlivet” skonį lemia jo gamybos būdas. Kietas šaltinio vanduo, kuriame gausu mineralų, gamybos proceso metu leidžia geriau atsiskleisti skonio sudėtingumui. Specialios formos distiliatoriais pagaminamas nuostabiai subalansuoto, bet ryškaus skonio spiritas. Dėl rūpestingo brandinimo amerikietiškų ąžuolų statinėse viskis „The Glenlivet” įgauna šio regiono viskiui būdingą skonį.

Glenlivet-bottle

The Glenlivet asortimentas