Publié le 13/11/2017

Havana Club 7 – El Ron de Cuba

Pour les Cubains, le rhum Havana Club représente un véritable « héritage culturel transmis de Maestro del Ron Cubano à Maestro del Ron Cubano*, de cœur à cœur, de Cubain à Cubain », c’est ce qu’a coutume de dire Don José Navaro de la distillerie Havana Club.

*Maestro del Ron Cubano: maître-rhumier cubain

HAVANA CANCHA – VERSION LONG DRINK DE LA CANCHANCHARA

Tous les cocktails cubains ne sont pas nés à la Havane. La Canchanchara trouve son origine à Trinidad pendant la guerre d’indépendance par les Mambises, les guérilleros indépendantistes cubains. Ces soldats avaient coutume d’accrocher une bouteille de Canchanchara à la selle de leurs chevaux. Depuis ce temps, le cocktail est devenu le symbole de la lutte des Cubains pour leur indépendance.

 

La recette de la Havana Cancha

1/ Verser dans un verre 5 cl de rhum Havana Club 7, 2 cl de jus de citron vert et 2 cl de miel liquide

2/ Mélanger le tout jusqu’à dissolution du miel liquide

3/ Ajouter 5cl d’eau gazeuse, des glaçons et décorer d’un quartier de citron vert

 

COFFRET EDITION LIMITEE

A l’occasion des fêtes de fin d’année, le célèbre rhum Cubain Havana Club propose un coffret en édition limitée.

En bois massif finement sculpté et travaillé dans la plus pure tradition cubaine, ce coffret contient une bouteille d’Havana Club 7, deux verres de dégustation et deux dessous de verres en céramique, qui vous permettront de déguster Havana Club 7 pur ou en Havana Cancha. Un cocktail cubain simple à réaliser, soulignant parfaitement les notes de dégustation du rhum âgé Havana Club 7.

Disponible en édition limitée sur www.barpremium.com à partir de novembre 2017 au prix de vente indicatif de 59 €.

 

CUBA MODERNA

Cuba et la Havane sont aujourd’hui résolument modernes et l’île devient une destination incontournable, comme en témoigne la scène cocktail havanaise, en plein renouveau, qui voit fleurir de nouvelles adresses alliant tradition et modernité.

On peut ainsi déguster Havana Club 7 au sein d’établissements branchés, comme le Roma situé sur le rooftop d’un immeuble de la vieille ville réputé pour ses lumières et sa vue sur les toits de la Havane, mais aussi pour sa programmation musicale électro, rare à Cuba.

Roma : Aguacate 162, La Habana, Cuba +53 54 63 31 99

A découvrir également, le Sangri-la, bar de nuit tendance et cosmopolite situé au sous-sol d’une villa de Miramar, prisé pour sa piste de danse et sa carte fournie qui propose des tapas et de nombreux cocktails.

Sangri-la : Avenida 21, la Habana, Cuba +53 52 64 83 43

Dans une toute autre ambiance, la Guarida, célèbre Paladar (restaurant chez l’habitant) au 3e étage d’un joli manoir défraichi, possède sur son toit un bar à cocktails à la vue imprenable, dont la carte a été élaborée par Andy Loudon, vainqueur du Grand Prix Havana Club 2014.

Guarida : 418 Concordia, La Habana, Cuba +53 78 66 90 47

Au cœur du Vedado, quartier huppé de la Havane réputé pour ses lieux alternatifs se trouve la Fábrica de Arte Cubano ou FAC. Un établissement hybride, à la fois galerie d’art, salle de concert et bar branché où les créateurs locaux viennent exposer leurs dernières oeuvres.

Fabrica de Arte Cubano : Calle 26 entre 11 et 13, La Habana, Cuba +53 78 38 22 60

Pionner de ce mouvement des nouveaux bars, El Chanchullero, petit bar arty, affiche sur sa devanture « Hemingway n’est jamais venu ici ». Un trait d’humour pour se démarquer des bars traditionnels touristiques de la Havane où le célèbre écrivain avait ses habitudes.

El Chanchullero : Teniente Rey, 457 A bajos, Plaza El Cristo, La Habana, Cuba +53 78 61 09 15

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