Publié le 07/05/2019

Finale du Trophée Massilia 2019

Christopher Chauveau, bartender à l'InterContinental de Bordeaux, est le grand gagnant de l'édition 2019.

La 4ème édition du Trophée Massilia, le concours de création de cocktails qui met à l’honneur toute la fraîcheur de Pastis 51, touche à sa fin avec l’annonce du gagnant de la grande finale du 15 avril au Club Pernod de Marseille.

Au cours des 5 pré-sélections à Bordeaux, Lyon, Cannes, Montpellier et Marseille, pas moins de 63 cocktails ont été créés. Les barmans ont été jugés sur le goût et la technique et ne devaient respecter qu’une seule règle : la fraicheur.

Retour en quelques chiffres sur une édition 2019 pleine de fraîcheur :

  • 5 phases de sélections de Janvier à Avril 2019 : Bordeaux-Lyon-Cannes-Marseille-Montpellier
  • 63 Participants
  • 16 Finalistes
  • 1 Finale au Club Pernod, avec un jury de professionnels.

Christopher Chauveau remporte la 4ème édition du Trophée Massilia avec son cocktail nommé 51 Story. Christophe remporte le prix du cocktail le plus frais en totalisant 51 points. Le jury a sélectionné ce cocktail très frais de par ses notes de gingembre équilibrées et son acidité.

Christopher Chauveau a travaillé 5 ans à Marseille et il semble encore très attaché à la ville et à ses collègues bartenders. Aujourd’hui, bartender à l’InterContinental de Bordeaux, il a travaillé son cocktail en s'inspirant des précédentes éditions pour proposer un cocktail différent.

LA RECETTE DU GAGNANT :

Au shaker,

  • 6cl de jus d’ananas
  • 2cl jus de citron
  • 2 cuillères de miel de lavande
  • 3cl de Pastis 51
  • 5cl de chili beer

LE CLASSEMENT 2019 :

  • 1ère place

« 51 Story » by Christopher Chauveau - Bordeaux (InterContinental)

  • 2ème place

« Pluie Violette » by Jean François Spinazzola - Cannes (Hola Bar Kitchen)

  • 3ème place

« Sainte Camille » by César Callejas Cala - Marseille (Radisson Blue Hôtel)

Share this