Café de Paris
Témoin du savoir-faire viticole français, Café de Paris est un vin mousseux de qualité élaboré à Cubzac-Les-Ponts, dans la région de Bordeaux. Proposé dans le monde entier, cet apéritif frais et pétillant est issu d'un assemblage de cépages minutieusement sélectionnés.
Histoire et savoir-faire
Café de Paris Blanc de Blancs est réalisé à partir de 6 cépages de raisins blancs parmi lesquels : Sauvignon, Ugni-Blanc, Semillon, Chardonnay, Chenin et Colombard.
Pressuré, le vin subit une première fermentation naturelle. Après sélection, les différents crus sont minutieusement assemblés, avant de passer à l’étape de la prise de mousse puis de la maturation finale. Une fois filtré, le vin est mis en bouteille. Ce processus permet d’assurer qualité et stabilité de la marque d’une année à l’autre.
Gamme et dégustation
Proposé dans le monde entier, ce vin disponible en brut, demi-sec ou rosé est une valeur sûre dans le monde des vins effervescents.
Café de Paris brut ou demi-sec révèle un goût pétillant et des saveurs à la fois fraîches, raffinées et légères.
Idéalement consommé en apéritif ou en dessert, il peut également entrer dans la composition de cocktails.
Nos emballages peuvent faire l'objet d'une consigne de tri, pour en savoir plus : www.consignesdetri.fr
La gamme Café de Paris
Six fois primé médaille d'argent au Concours "Effervescents du Monde" en 2003, 2005, 2009, 2014, 2016 et 2017, Café de Paris Brut possède une robe jaune pâle et de fines bulles. Son bouquet est léger et d'une complexité aromatique qui allie minéralité et des notes fraîches et florales. Ce vin révèle une alliance de 6 cépages de raisins blancs prestigieux, récoltés dans différentes régions du pays parmi lesquelles : Sauvignon, Ugni-Blanc, Sémillon, Chardonnay, Chenin et Colombard.
Robe : or pâle, limpide et brillante
Nez : délicat et subtilement aromatique
Bouche : fraîche et bien équilibrée
Récompenses :
Effervescents du Monde 2014 : Argent
Concours International des Vins à Lyon 2015 : Argent
Effervescents du Monde 2016 : Argent
Café de Paris demi-sec révèle un goût pétillant et des saveurs à la fois fraîches et légères. Ce vin révèle une alliance de 6 cépages de raisins blancs prestigieux, récoltés dans différentes régions du pays parmi lesquelles : Sauvignon, Ugni-Blanc, Sémillon, Chardonnay, Chenin et Colombard.
Robe : or pâle, limpide et brillante
Nez : délicat et subtilement aromatique
Bouche : fraîche et bien équilibrée
Assemblage de Gamay et de Cabernet Franc des Pays de Loire, ce vin mousseux révèle des arômes de fruits rouges framboises, mûres, cerises, groseilles - qui apportent leur richesse aromatique à Café de Paris Rosé, pour faire de sa dégustation un moment d’intensité fruitée.
Robe : Rosé pâle avec de légères nuances saumonées.
Nez : Arômes floraux avec beaucoup de finesse au premier nez, puis plus complexe avec des notes de fruits à chair blanche.
Bouche : Un vin d’une grande fraîcheur sur toute la longueur
Récompenses :
Effervescents du Monde 2016 : Argent
Concours international de Lyon 2014 : Or
Découvrez la Cuvée Prestige Café de Paris Brut, issue de la sélection minutieuse de crus prestigieux de Chardonnay (100%), assemblés et vieillis avec le plus grand soin par notre Maître de Chais.
Robe : or pâle, élégante et lumineuse.
Nez : généreux s’ouvrant sur des notes briochées.
Bouche : fine et enveloppante, on y retrouve les mêmes arômes briochées, complétés de notes de noisette qui apportent complexité et longueur.
Récompenses :
Effervescents du Monde 2014, 2015, 2016 : Argent
Concours international de Lyon 2014 : Or
