Olmeca

Los tequilas Olmeca se producen en la región mexicana de Los Altos, famosa por sus suelos rojos, ricos en minerales, donde crecen los agaves rebosantes de azúcar, necesarios para su fabricación. La marca se distribuye en más de 80 países y se encuentra entre las más consumidas en varios mercados, como el ruso, donde el tequila Olmeca es el más apreciado.

Historia y Savoir-faire

Elaborar el tequila es cuestión de tiempo, de savoir-faire y de ingredientes. Solamente los agaves provenientes de la región de Los Altos en México se utilizan para nuestros tequilas. Cosechadas a mano cuando maduran, a una altitud de más de 2.000 metros, estas plantas azules se cuecen lentamente en hornos de ladrillo tradicionales durante tres días, y después se trituran, se fermentan y se destilan en alambiques de cobre.
Para el tequila Altos, utilizamos la «Tahona», una rueda de piedra volcánica de dos toneladas que permite extraer delicadamente el néctar del agave azul. Este método ancestral confiere notas terrosas y herbáceas al tequila. El líquido se fermenta y destila, a continuación, con las fibras de agave, para acentuar su sabor. 
Todos nuestros tequilas envejecidos (Reposado y Añejo) maduran en pequeñas barricas utilizadas anteriormente para el bourbon.

Packshot Olmeca