Le guide des bonnes pratiques de Pernod (France)

L’une des filiales françaises, Pernod, traduit sa volonté de réduire sa consommation d’eau en actions concrètes et mesurables. La diffusion d’un guide de bonnes pratiques a permis d’impliquer l’ensemble des sites de la filiale et d’obtenir des résultats significatifs.

Une démarche globale

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Dans le cadre de sa démarche en matière de Qualité, Sécurité et Environnement (QSE), Pernod a placé la préservation des ressources et le respect de l’environnement au cœur de ses préoccupations. La filiale a ainsi lancé en décembre 2008 un guide de bonnes pratiques visant à sensibiliser les équipes à la consommation d’énergie et d’eau et à modifier les pratiques de chacun.

Diffusé auprès des collaborateurs de tous les sites, ce guide contribue à stimuler l’innovation sur le terrain en matière environnementale.

Des initiatives multiples, des résultats probants

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Une série d’initiatives a ainsi été menée sur tous les sites de la filiale, telles que :

• le relevé systématique des compteurs, a minima 2 fois par semaine,  avec la détermination d’une valeur seuil déclenchant des enquêtes suivies d’actions en cas de dépassement,
• l’équipement des points d'eau avec des pistolets stop-eau,
• la mise en place de compteurs divisionnaires afin d'identifier les zones les plus consommatrices,
  l’optimisation des temps de rinçage (cuves, nettoyage en place, etc.),
• le remplacement des adoucisseurs (volume nécessaire à la régénération moindre et régénérations moins fréquentes),
• la chasse des fuites,
• la mise en place de chariots de lavage pour améliorer l'efficacité du nettoyage (orientation multidirectionnelle) des cuves extérieures et des grands contenants.
  

Ces initiatives ont été rapidement couronnées de succès. De juillet 2008 à août 2009, la consommation d’eau sur l’ensemble des sites Pernod a baissé de 22 %.

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