The Absolut Company innove dans la culture du blé

Depuis 10 ans, The Absolut Company, la filiale propriétaire de la Vodka suédoise ABSOLUT, s’attache à promouvoir une culture du blé à la fois plus pérenne et plus respectueuse de l’environnement.

De nouveaux modes de production

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Depuis une dizaine d’années, The Absolut Company s’est engagée dans une démarche globale visant à améliorer la qualité du blé produit et réduire l’impact de sa culture sur l’environnement. Cette céréale est en effet une matière première indispensable à la production de la vodka.

La filiale a ainsi développé de nouvelles méthodes et lignes directrices ayant trait à la culture, à la récolte et à l’entreposage du blé. Les fournisseurs sont étroitement associés à cette démarche élaborée autour de 3 axes :

• le développement et le recours à des variétés de blé au rendement élevé en amidon et offrant une meilleure résistance aux maladies,
• la réduction de la fertilisation azotée des terres cultivées grâce à la mise en place de techniques agricoles de précision,
• la diminution et la rationalisation des pesticides utilisés avec la mise en place de dispositifs d’alerte et d’ajustement.

Un dispositif de contrôle permanent

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Des contrôles sont régulièrement effectués dans chaque champ de blé concernant notamment l’efficacité des engrais azotés et le volume de pesticides utilisés. Les résultats de ces contrôles sont ensuite transmis par les fournisseurs de blé à la filiale de Pernod Ricard. Des rencontres annuelles sont organisées avec les fournisseurs afin de décider des mesures d’optimisation.
Enfin, la filiale fait appel à des auditeurs externes afin de s’assurer que les fournisseurs respectent bien les exigences qu’elle a formulées. 
 
Au cours des 10 dernières années, ces nouvelles méthodes de culture du blé ont permis :

• de diminuer l’apport en engrais azotés de 10 %,
• d’augmenter la teneur du blé en amidon et de l’harmoniser entre les différents fournisseurs.

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